蘇黎世並非瑞士首都﹐但乃國家金融中心。因此﹐位於德語區的蘇黎世算是個國際的小小大城市﹐也有頗多不錯的餐廳及咖啡店。在蘇黎世住上一年多的我﹐希望向大家推介一些美食資料。
Sprüngli 最有名而且超級好味的是 luxemburgerli
(瑞士小圓餅)﹐有如法國的 macaron (瑪卡龍、法式小圓餅)﹐但我個人覺得還要好吃。因為瑞士小圓餅的甜味較瑪卡龍少﹐口感較鬆軟﹐而且不會粘著牙齒! Sprüngli 除了提供新鮮的小圓餅供客人逐顆選擇外﹐也有預先包裝好的禮盒裝可以輕便的拿上飛機。禮盒裝小圓餅是用塑膠蓋子盛著﹐所以上飛機不需拿著﹐放在手提行李就可以了。除此以外﹐這裡的朱古力當然很好吃﹐尤其松露朱古力﹐更有多款供選擇。想試一下新鮮的松露朱古力﹐Sprüngli
更有只在完成後24小時內出售的"是日松露朱古力"﹐味道跟口感真的是很不同﹐簡直非凡享受。
*蘇黎世機場入閘前及後也有Sprüngli﹐所以大可到機場才買手信。
傳統瑞士菜
SWISS CHUCHI
瑞士菜最有名的是 Cheese Fondue (芝士火鍋) 。這家位於 Old Town
(古城) 的傳統瑞士餐廳 Swiss Chuchi
就是芝士火鍋專門店。它的裝璜蠻別緻﹐天氣暖和時可以坐外面欣賞特色舊石板街道﹐亦不會聞到餐廳裡濃烈的芝士味道。大多的瑞士人吃芝士火鍋的話都會在家裡自己煮來吃﹐因此光顧這裡的很多是遊客。
必點菜式當然是 Cheese Fondue (芝士/起士火鍋) -
侍應會端上一個裝著有頗濃酒味芝士的鍋﹐鍋子下面有爐暖著芝士讓它一直在液體狀態﹐然後還會送來一大籃麵包。吃的時候﹐就要用那支長叉夾著麵包﹐再放在芝士裡讓整個麵包也沾滿了芝士以後就可以吃了﹗另一道也是用芝士作主要材料的是
Raclette﹐配上幾種不同的食料如薯仔﹑醃菜﹑梨子等。食法是把 raclette 爐煮溶的芝士淋上配料來吃。除了芝士菜式也有 Fondue Chinose
(中式火鍋)﹐有點像我們的食法是用上湯滾熟牛肉片來吃﹐但他們的醬汁就包括茄汁及蛋黃醬(美乃滋)。
晚飯消費大概每人瑞郎$35-50。
地址﹕Rosengasse 10, am
Hirschenplatz
電話﹕+41-44-266-96-66
ZEUGHAUSKELLER
除了芝士火鍋﹐還可以試另外一家傳統瑞士餐廳﹐Zeughauskeller。這個以前是放武器的地方﹐所以可以看到裡面也還有好幾個古老武器擺設。這裡最有名就是
Veal in Zurich Style 蘇黎世式牛仔肉﹐其實是牛仔肉片混在濃濃的奶油汁中﹐再配上瑞士式薯餅或薯條或米飯或素菜。溫馨提示﹕這道菜份量大而且濃濃奶油是頗飽肚的﹐所以食量不大的人可以考慮兩人分享這道菜。我還會推薦這裡的
Pork Shank
(就是豬蹄較下點的位置)﹐煮得蠻稔味道又好﹐還配有薯仔沙拉。蘇黎世是德語區而市內頗有德國文化﹐因此這裡也提供香腸作主菜(就是我們通常稱作德國香腸的那種)。這餐廳提供好幾款味道很不錯的本地啤酒。我喜歡味道最清淡的那款啤酒﹐特別能嘗到大麥味道﹐是真的好喝。
晚飯消費大概每人瑞郎$35-50。
地址﹕Bahnhofstrasse 28a (在 Paradaplatz
旁)
電話﹕+41-44-211-26-90
最型格潮人之選
CLOUDS
蘇黎世最高的"摩天大廈" Prime
Tower﹐樓高36層(我第一次聽到時的反應也是譏笑地說﹕ “哇...好好好高唷!”)。雖然比起其他城市﹐這棟位於市內西區的 Prime Tower 真的只算一般大廈的高度。但由於瑞士建築物一般只有幾層高﹐故此身處三十多層高便足以有摩天大廈的宏觀。Prime
Tower 頂樓全層是餐廳Clouds﹐這裡共分三部份﹕ 高級餐廳 Restaurant﹐
較隨意的餐廳酒吧 Bistro-Bar 和酒吧 Lounge。高級餐廳需要提前訂位﹐聽說晚飯的話就要好幾個月前訂位﹐晚餐大概每人瑞郎$100-200。所以沒有預約的可以到不接受訂座的 Bistro-Bar,
這裡也提供簡單的餐牌﹐午餐及晚餐均提供時常更換的菜式供選擇﹐主菜大概瑞郎$25-30﹔此外還提供小食及漢堡包﹑三文治等。除了來欣賞風景以外﹐其實這裡的食物好好吃﹐所以會建議大家有機會要來吃飯。要不然﹐也可來這裡享受下午茶或晚上喝杯飲料。這裡尤其是晚上的氣氛很不錯﹐週末時
lounge 還有現場樂隊表演﹐但因lounge面積不大相對樂隊有點吵。貴為市內新流行的聚點﹐這兒的顧客一般都打扮漂亮﹐特別是週末晚上的客人﹐所以這兒絕對是
people watching (觀賞靚人)的好地方。
地址﹕Maagplatz 5, 8005
Zurich
電話﹕+41-44-404-30-00
網址﹕ clouds.ch
DIDI’S
FRIEDEN
我很喜歡這家餐廳﹐因為除了食物好吃﹐裝璜有點現代法式浪漫風格用上我愛的紫色。晚餐的餐牌每月不同﹐而在餐廳網站可找到德語及英語餐牌。而午餐菜式更常常換﹐所以午飯的餐牌只有手抄的德語版而沒有英文﹐需要店內的侍應來翻譯。友人生日時選了在這裡慶祝﹐當侍應奉上放了蠟燭的甜品時﹐全間餐廳的客人也為他唱生日歌﹐氣氛實在太好了﹗甜品除了有蠟燭﹐廚師在盤子四周畫滿德文的祝福語﹐讓人覺得這家店很有溫暖。
來這用餐要預先訂位﹐就是午餐也會滿座﹐我上次來這裡用午餐就只能坐在酒吧檯。這間是很多本地人喜歡的餐廳﹐也是酒店及旅遊書推介過的。 晚飯消費大概每人瑞郎$75-100。
地址﹕ Stampfenbachstrasse 32, 8006
Zurich
電話﹕ +41 44 253 18 10
網址﹕ www.didisfrieden.ch
HILTL
如果喜歡或不介意吃齋的話﹐大家可以來試一下。這裡共分兩部份﹕餐廳及自助餐。餐廳價錢較貴﹐聽朋友說份量也頗少﹐所以我平常都是去自助餐部份。自助餐是以重量計算價錢﹐喜歡吃多少就拿多少﹐我很喜愛這種公平的收費方法。食物味道很不錯﹐除了有沙律外﹐還有飯﹑印度咖哩(有辣和不辣)﹑炸的小吃及西式素菜。到了晚上自助餐的部份搖身變成了酒吧﹐所以這家餐廳裝璜其實很型很潮。
地址﹕
電話﹕+41 44 227 70 00
網址﹕ www.hiltl.ch
SCHIFFBAU
這所舊船廠在2002年翻新變成潮格聚點﹐包括餐廳﹐酒吧﹐爵士演唱廳以及美術展館。
LA SALLE
這家餐廳位於舊船廠內﹐裝璜簡約高貴﹐襯托大樓的紅磚頭實在很有型有格。食物和服務都不錯﹐氣氛又寧靜。我在平日到這家餐廳時﹐大多顧客也是穿戴整齊的西裝或套裝人士﹐所以這裡也適合正經的商務晚餐吧。晚飯消費大概每人瑞郎$75-100。
地址﹕ Schiffbaustrasse 4, 8005
Zurich
電話﹕ +41 44 258 70 71
最華麗的邂逅
THE RESTAURANT, DOLDER
GRAND
當然還有被譽為蘇黎世最佳高級餐廳且獲米芝蓮兩星的 The
Restaurant﹐此餐廳已在另一篇介紹了﹐請參閱﹕ fapoon.mysinablog.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=3875446
最有 feel
咖啡店﹐聚點之選
來到歐洲必定要去品嘗高質素的咖啡。Zurich 市內有許多很有特色又不同 style 的咖啡店﹐大家定能找到一家很適合自己 style
的。
PECLARD
這家是我覺得最漂亮最浪漫的咖啡店﹐每位我介紹過來的朋友不論男或女也喜歡這裡。店裡分好幾部份﹕門口室外的部份在夏天時總是滿座﹔一入門口就是賣朱古力和蛋糕的部份﹐禮盒都包裝得很別緻又可愛﹐讓人特別是女生眼花瞭亂﹔繞過商店就是下層的小小咖啡廳﹐還有另一邊室外的座位在天井這裡﹔走上一樓就是整層樓放滿很有情調的深紅色絲絨沙化﹐整個部份就好像紅磨坊般浪漫又帶點靡爛。再走上幾級樓梯﹐就看到另一層有酒吧櫃檯及一些梳化及桌子。這一層尤其在聖誕節時份﹐裝修特別漂亮。
*我會大大推介這裡的熱朱古力﹐味道很濃很滑。雖然頗貴(瑞郎$8)﹐但真的非常好喝。
地址﹕Napfgasse
4﹐8001 Zurich
電話﹕+41 44 251 51 50
網址﹕
peclard-zurich.ch
SCHWARZENBACH KOLONIALWAREN
KAFFEEROSTEREI
這間外國人的雜貨鋪最有名的是咖啡豆﹐種類繁多而且每天自家烘烤﹐這也是手信的好主意。此外﹐小小的店內也有蜜糖﹑果醬﹑茶葉﹑朱古力﹑糖果﹑堅果﹑生果乾(這個味道不錯)等。貨式林林總總﹐很有氣氛。雜貨鋪旁是自家的咖啡店﹐大家可到這裡一嘗以新鮮咖啡豆作的飲料。
地址﹕ Münstergasse 19, 8001 Zurich
電話﹕ +41 44
261 13 15
網址﹕
www.schwarzenbach.ch
CONFISERIE
SPRÜNGLI
Sprüngli
是瑞士的朱古力及甜品名牌﹐絕對是買手信的好去處。除了在瑞士幾個大城市有朱古力店外﹐更有幾間咖啡店和一間餐廳。最大的旗艦店在蘇黎世市中心
Paradeplatz﹐有餐廳﹑咖啡店及朱古力甜點店。
*蘇黎世機場入閘前及後也有Sprüngli﹐所以大可到機場才買手信。
市內有多間分店﹐但務必到旗艦店參觀或享用早餐﹑下午茶。
旗艦店地址﹕Bahnhofstrasse 21, 8001
Zurich
電話﹕+41 44 224 47 40
網址﹕www.spruengli.ch
FELIX
CAFÉ AM
BELLEVUE
這家咖啡店是跨國朱古力品牌 Teuscher
集團所擁有﹐因而這裡提供好幾種朱古力飲料而味道也很好。此外﹐這裡也提供早餐﹑早中餐﹑甜品蛋糕﹑咖啡﹑茶和酒精飲料等。值得介紹這裡氣派的裝璜﹐堂皇得像酒店的宴會廳。
Felix Café am
Bellevue
地址﹕Bellevueplatz 5, 8001
Zurich
電話﹕+41 44 251 80 60
網址﹕www.cafefelix.ch
JULES VERNE PANORAMA
BAR
這家酒吧位於市中心﹐最特別之處就是夠高能夠看到蘇黎世市中心的景觀。地方較細裝璜一般﹐所以建議來這裡歡樂時光或下午來喝杯飲料。大廈地下是法式餐廳
Brasserie Lipp﹐環境很有巴黎風格﹐蠻漂亮。
地址: Uraniastrasse 9﹐ 8001 Zurich
JULES VERNE PANORAMA
BAR
電話﹕ 043 888
66 66
網址﹕ www.jules-verne.ch
Brasserie
Lipp
電話﹕ +41 43 888 66 66
網址﹕ http://www.brasserie-lipp.ch
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